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2012.08.04

中華ダイニング 仁@日暮里

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日暮里駅東口から尾久橋通りを渡って徒歩5分強。大通りからは少々奥に入った、商業地でもなく住宅地でもない、下町らしい商・工・住混然とした一角にあります。もともと「まんぞく屋 たけまる本店」→「「たけまるラーメン」があったところ。平日夕に往訪。先客ゼロ、後客1。

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 屋号に「中華ダイニング」と冠している通り、ラーメン以外のメニューも実に豊富。

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 ラーメンも各種揃っていますが、メニュー最上段の「仁ラーメン(650円)」を注文。

 店内は「たけまる」時代と全く同じで、縦長カウンター11席と2人掛け・4人掛けのテーブルがひとつずつ。厨房内にはスタッフが2人。コストを抑えるための居抜き出店とはいえ、中華料理屋志向なのにカウンター席主体というのはかなり疑問。

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 スープは豚骨・鶏がらベースの醤油味。見た目に反してトロミは全くないのはともかく、旨み・コクが今一つで安っぽい味わい。

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 麺は平ための並太縮れ麺。スープはさっと絡む程度で、スープの弱さが麺の味わいをも損なっている格好。。

 具はばら肉チャーシュー、メンマ、ほうれん草、キクラゲ、ゆで卵半個。

 ぱっとしないラーメン店が案の定短期間で入れ替わる因縁の場所ですが、またしてもみたいな。

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