麺屋 すみす＠青山１丁目

　青山のホンダ本社の裏。１Ｆが飲食店街のビルの一角ですが、ビルが大通りに面していないので案外判り難いかも。土曜昼に往訪。先客、後客ともゼロ。

　券売機ボタン先頭の「醤油らーめん（７００円）」を注文。他に「塩らーめん」「鶏つけそば」など。

　店内は厨房に向かってカウンター６席、窓側に２人掛けテーブルが６卓。窓側の座席はソファーで楽チン。

　底が急激に窄まった丼で登場。

　スープを一口すすって驚きました。なんとショウガ全開！　鶏白湯でショウガ利かせまくりってあんまりないような・・・しかもショウガを利かせまくっているのに、鶏白湯と合わせるとすっきり感がしないんですなぁ・・・しょっぱくはありませんが、かえしもそれなりに自己主張してくるので、肝心の鶏出汁はあまり目立たずに下支えに徹しているみたいな。

　麺は細めのストレート麺で、やや堅めの仕上がりのためもあってかプツプツ、ポキポキといった食感。スープの絡み、相性はまずまず。

　やや大きめの鶏つくねはまずまずですが、２枚入っている鶏チャーシューはなんかかまぼこみたいに超淡白な味わいでイマイチ。他に刻みネギとほうれんそうが少々。

　面白いことをやろうとする意欲は買えますが、成功しているとは言いがたいかな。

　一軒挟んだ先にもラーメン屋があって、この店は上品だけど量が少ないだけに、商売的にも少々心配。