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2012.12.01

GANCON NOODLE @駒込

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 駒込駅東口から山手線を潜って南側へ。「アザレア通り」商店街の一角で「としき」の跡地。近隣にローソンあり。平日夜に往訪。先客7、後客1。

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 券売機のボタンを見るとメニューは醤油ラーメンとそのオプションだけに留めているようで、基本の「醤油ラーメン(680円)」を注文。

 外観は随分と派手で、良く見ないとラーメン屋とは思えないものに変わってしまいましたが、内装は「としき」時代と全く変わらず。ただカウンターがくの字型8席に縮まっていました。

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 スープは鶏がらベースの清湯醤油味。表面に脂が浮いていますが、総じて無化調らしいあっさり、すっきりとした出来。「4種類の醤油をブレンドした」と看板に大書してありましたが、かえしは良い意味で自己主張せず、出汁の旨味をしっかり生かしています。

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 麺はやや細めのストレート麺で若干柔らかめ。つるつるした食感で、スープはさっと絡む程度。

 具は細いメンマとほうれん草、チャーシュー、刻みネギ。

 値段相応といってしまえばそれまでですが、ちょっと物足りない感がする上に、夜しか営業していないのが難ですが、標準は優にクリアしています。駒込はなにげに良店が密集していて羨ましい限り。

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