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2012.12.12

丸子家@大塚

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 大塚駅南口から南大塚通りを南へ。「餃子の王将」の先。平日夜に往訪。先客3、後客5。

 一応横浜家系の店のようですがやたらメニューが多いのが特徴。「醤油ラーメン(650円)」を麺堅めで注文。他に塩、味噌、担々麺等々。やたら派手な券売機にどこかで見覚えがあると思ったら、大山の「清六家」のとそっくりでした。

 店内はL字型カウンター10席と4人掛けテーブルが3卓。水セルフ。

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 スープはデフォルトだと脂少な目、かえしも抑え目、そして出汁も抑え目といった感で、良く言えば食べやすく、悪く言えばなんだか物足りない風。

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 麺は家系にしてはやや細めで太麺というよりは、並太よりやや太い程度のストレート麺。スープが弱いので、かえってこれくらいのほうがいいかも。

 あとは海苔が3枚、小さめのチャーシュー、ほうれん草、刻みネギとお馴染みの品々。

 開店時間が長いので使いではありそうですが、夜でなければ近所の「王将」に行くだろうなぁ、たぶん。

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