【閉店】もぐや＠新橋

　新橋駅烏森口から南へ。「愛宕」や「月と鼈」を越えてさらに南へ歩き、塩釜公園の南にあります。御成門駅のほうが近そう。隣の弁当屋に見覚えがあるなと思ったら、「らーめん日吉」の跡地でした。平日夜に往訪。先客１、後客４。

　店内の券売機で「醤油らーめん（６９０円）」を注文。他に「塩」「背脂醤油」そして「もぐめん」なる謎のメニューも。まずは「醤油」「塩」がお勧めとのこと。

　店内は縦長Ｉ字型カウンター７席と、店奥に４人掛けテーブル１卓。

　やや小ぶりで容量の少なそうな丼で出てきました。

　スープは動物系と魚介系のバランスが良いものの、かえしがやや強くてしょっぱめ。表面の脂もやや多目。

　麺はやや細めのストレート麺ですが、柔らかめの茹で上がりで好みに合わず。スープの絡みは良好ですが、スープ自体がやや微妙だからなぁ・・・

　小ぶりのチャーシューが２枚とメンマ、水菜。

　総じて悪くはないは好みから外れているのと、駅から遠いのがネック。「もぐめん」で再訪するかどうか・・・