麺や 佐市＠錦糸町

　錦糸町駅北口からガード沿いに東へ。ロッテシティホテルの裏辺りで、駅から近い割には人気のない一角に立地。先客３、後客ゼロ。

　売り物らしい「海老らーめん」はなぜか販売停止の貼り紙。

　そこで他のメニューはと思って券売機のボタンを見ると「牡蠣らーめん（８８０円）」しかないのねぇ・・・高っ！！！　シンプルなラーメンってないんかい・・・

　店内は縦長Ｌ字型カウンター１０席のみ。水セルフ。

スープはぱっと見はよくある鶏ベースの魚粉交じり風ですが、明らかに味わいが違っていて、これが牡蠣なんかなぁ・・・　無化調も売り物にしていますが、味が濃いので無化調かどうかはあまり意味がないような。味が濃いけれどもしょっぱくはないどころか、逆にぐいぐいと引き込まれるような美味さがあります。よほど出汁がしっかりしているのでしょう。

　麺は並太の縮れ麺でやや堅め。コシがしっかりした麺にスープが絡みまくります。

　具に牡蠣の身が２つとかいわれ大根、白髪ネギ、糸唐辛子、それになぜか大量の刻み海苔。

　クォリティーには何の問題もありませんが、なんでこのバカ高いラーメンを、よりによって錦糸町で出しているのかが不思議。