麺屋 狢＠八幡山

　京王線八幡山駅改札を出て目の前。高架下商店街の一角。祝日夕方に往訪。先客５、後客３。

　券売機のボタンは「つけ麺」だらけでしたが、下のほうに「中華そば・並（７００円）」のボタンを見つけて注文。

　店内は縦長で壁際にカウンター７席、厨房沿いに５席。ただカウンター間の通路も席間も狭いのが難。

　スープは動物魚介系ですが、あまりコクや深みは感じられず、いたって平板な味わい。そしてなによりしょっぱい。表面に背脂など脂を浮かべ、さらに刻み玉ねぎを乗せていますが、あまり効果的とはいえず。

　麺は並太ストレート麺でつるつるした食感ですが心持ち柔らかめなのが残念。スープの絡みは良好。

　具は大きめのチャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔。

　やっぱ、つけ麺を頼んでナンボなのかなぁ・・・