春木屋本店@荻窪
荻窪駅北口から駅前の青梅街道を東へ。「荻窪駅前入口」交差点より一本東よりの道を北へ。日曜夜に往訪。先客1、後客ゼロ。住宅地の真ん中にぽつんと建っているので、看板を見つけるまで本当に店があるのかどうか不安になりました。ちなみに青梅街道沿いに「春木屋 荻窪本店」があり、どちらかというとそちらのほうがかつての行列店として有名。
もともとはそば屋だそうで、看板にも蕎麦を並べて表示。
でもメニューはラーメン類が先でした。「中華そば(680円)」を注文。この手のラーメン店には珍しく茹で加減を聞かれたので「堅め」にしてもらいました。
店内は中央に12席くらいの巨大なテーブル席が鎮座。右に4人掛けテーブルが2卓。さらに左側に小上がりが3席。
随分すっきりしたビジュアル。スープは豚骨と煮干し等の魚介系を合わせたもので、表面に脂を浮かせてコクを加えてはいますが、ビジュアル通りあっさりすっきりした出来。
麺は細めの縮れ麺で、のど越しといい、スープの絡み具合といい、文句なし。
具に堅めのチャーシュー、細いメンマ、刻みネギ、海苔。
食べ手を選ばない、無難といえば無難なラーメンですが、絶対に飽きが来ない逸品です。
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