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2013.02.02

【閉店】つけ麺 ななやま@小川町

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 都営新宿線小川町駅B6出口から1ブロック南へ。「きび」の並び。平日夜に往訪。先客ゼロ、後客1。

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 つけ麺がメインの店ですが、「ラーメン(650円)」を注文。つけ麺だけでなく、ラーメンも中盛(300g)まで同値段のようですが、並(200g)で。

 店内はテーブル席主体で4人掛けと2人掛けが各2卓。カウンターはわずか3席のみ。

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 やや大きめの丼で登場。

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 スープは鶏+魚介のようですが、「またお前か」と比べるとかなりマイルドというか、単に鶏も魚介もベースが弱いような気がしました。ベースが弱い上に全体にかなり甘め。くどくはないので、これはこれで好みの方もいるとは思いますが。

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 麺はストレート太麺。スープが弱いので太麺だと相性がイマイチのように思われる上に、麺がちょっと柔らかすぎて好みに合わず。

 刻み玉ねぎがたっぷり入っていますが、やたら味が濃いスープなら口休みになる玉ねぎも、このスープだと逆に玉ねぎの癖が正面に出すぎてイマイチ。

 他に薄いチャーシューとメンマ(少々胡椒交じり)、かいわれ大根、海苔。

 「またお前か」をファインチューニングしようとしたら、却っておかしくなったみたいな。

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