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2013.02.12

千駄木ラーメン あさくら@千駄木

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千代田線千駄木駅を出て、団子坂下交差点の角。夜は大きな看板が煌々と輝いているのですぐ判ります。平日夜に往訪。先客2、後客1。

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 券売機はなく後払い制。メニュー先頭の「醤油ラーメン・並(680円)」を注文。他に味噌、塩の他、まぜそばもあるようです。先客はとりあえず餃子で一杯モード。

 店内は入口近くに4人掛けテーブル2卓。店奥に縦長カウンター8席。

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 広口でやや浅めの丼で登場。

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 背脂が少し浮いたスープは動物系ベースの魚介交じりといったところですが、かなりかえしがきつくて参りました。コッテリ感は見た目ほどではなく。

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 麺は並太の緩い縮れ入りで、つるつるとした食感は良いとしてもやや柔らかめで好みに合わず。

 半熟味玉が半個付いてきましたが、煮詰まったような色合いでビジュアルを著しく損ねています。他に薄めのチャーシュー、大ぶりのメンマ、刻みネギ、ほうれん草、海苔。

 外観は新しいのですが、出てきたラーメンからはお疲れ感が漂っていました。

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