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2013.03.20

なかつ宝来軒 別府店

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 別府タワーの斜向かい辺り。国道10号沿い。土曜夕方に往訪。先客1、後客ゼロ。

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 「ラーメン(600円)」を注文。替玉1杯まで無料。卓上には白ゴマとにんにく、胡椒のみ。

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 店内は手前に6人掛けの小上がり2卓と、壁際に小テーブル2卓。店奥に縦長L字型カウンター12席。暇な時間帯のせいか、若い中国人のねーちゃん二人で店を切り盛りってなんだかなぁ・・・

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 スープは純然たるとんこつベースではなくて、鶏がらか何か他の旨味が相当混じっている感。あっさり目ですが、かえしがややきつくて飲むのはちょっとしんどいかと。

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 替玉はお椀で出てきました。麺は極細ストレート麺で、デフォルトだとやや柔らかめでイマイチ。替玉は堅めで注文しましたが、それでも堅さは並程度。

 具は薄いチャーシュー、刻みねぎ、海苔。

 この出来だとワンコインじゃないと割に合わないような・・・

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