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2013.03.05

つばめ@天満町(広島)

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 広島電鉄天満町電停から南へ。平和大通りを渡ってすぐ。土曜夕方に往訪。先客1、後客2。

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 天満町電停は非常に狭いのが難。もっとも隣の小網町電停は安全地帯がない平面電停で、それよりはマシですが。

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 メニューはなんと「中華そば(600円)」のみ。

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 それ以外に「おでん」が置いてありました。先客はおでんを買いに来たオバハン。後客は共にタクシーの運転手風でした。

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 店内は案外広く、4人掛けテーブル7卓と厨房に向かってカウンター4席。

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 古典的な広島ラーメンらしいとんこつ醤油ですが、出汁・かえしとも控えめ。脂っぽさはなく、とんこつ臭も控えめで、見た目とは違ってあっさりした味わい。飲みやすいというより、やや物足りない印象。

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 麺は細めのストレート麺で、心持ち柔らかめ。

 具はペラペラのチャーシューが3枚と細モヤシ、刻みネギ。

 近所の「すずめ」のほうが圧倒的に上かなぁ・・・

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