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2013.03.31

【閉店】麺屋 べろり@市ヶ谷

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 市ヶ谷駅から外堀通りを飯田橋方面へ。新見附橋交差点の先。地下鉄ならともかくJR駅からだとかなり歩きます。平日夜に往訪。先客6、後客5。

 メニューは醤油と味噌の2本立てのようで、「札幌味噌らーめん(800円)」を注文。

 店内は2人掛けテーブル3卓と、I字型カウンター10席とそこそこのキャパなのにスタッフは2人だけ。しかも「札幌」を謳うだけあって、注文を受けてから炒め物をせっせと作っているので運が悪いとかなり待たされそう。店内にはかなりのにんにく臭。

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 広口かつやや大きめの丼で登場。

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 もやしや玉ねぎ、ひき肉などをスープと共に炒めあわせた、まぁ見ての通りの札幌風味噌らーめん。やや脂っぽいのが気になるくらいで、にんにくや生姜が効いた動物家出汁がベースで味噌自体は辛くもなく、甘くもなし。やたら濃厚でもなく、やたらどろどろしているわけでもなく、良い意味で中庸を極めた風。

 麺は西山製麺の並太&強い縮れ麺でやや堅め。

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 具は炒め物の他にメンマ、刻みネギ、ゆで卵半個、そしてばら肉チャーシューが少々。

 終盤は七味を入れてピリ辛にしようと思ったのですが、カウンターには調味料が一切置いてありませんでした。

 法政大や理科大が近いのでライスの無料サービスくらいあっても良さそうなものですが、量的にはらーめんだけで十分。

 特筆すべき特色は何もありませんが、なかなかの出来だと思います。

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