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2013.03.08

博多らーめん ごたる@沼袋

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 西武新宿線沼袋駅南口から、駅近くに架かる橋を渡ってすぐ。日曜昼に往訪。先客2、後客ゼロ。

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 基本の「博多らーめん(600円)」を麺堅めで注文。

 店内はやや手狭で、横長I字型カウンター7席のみ。カウンターには高菜、紅しょうが、白ゴマ、おろしにんにくなど。

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 スープにとろみはあまりなくさらっとした感じ。とんこつ臭こそほとんどありませんが、豚骨出汁はそれなりにしっかりしていて本格的な出来。ただ一杯目は美味しく食べられますが、替玉を頼むとちょっと頼りない感じ。

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 麺は極細ストレート麺で、博多から直送との触れ込み。替玉(120円)は別皿で出てきます。でも先述の様に替え玉より、ご飯ものをつけたほうがよさげ。

 チャーシューはぺらぺらのが2枚。他にキクラゲ、刻みネギ。

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