【閉店】石川家＠戸田

　戸田駅から東へ。戸田市役所の南隣あたり。日曜昼に往訪。先客１０人くらい、後客５～６人。昔戸田公園に住んでいた時にちょくちょくお世話になりましたが、川口に来てからは全く足を運ぶこともなくなり、１０年ぶりくらいの再訪。

　券売機で「ラーメン（７００円）」を注文。太麺と細麺が選べるようで、太麺で注文。なお「横浜家系」を掲げてはいますが、店内に麺の堅さ・脂の量などをカスタマイズできる旨の表示はありません。またメニューがやたらと多く、味噌ラーメン、和風ラーメンやつけ麺、さらにはカレーチーズラーメンといった変り種も。

　店内は非常に広く、L字型カウンター１５席くらいと４人掛けテーブルが４卓。水セルフ。なおにんにくや豆板醤などのお馴染みの調味料類はカウンターになく、「必要なら店員に言ってくれ」というスタイル。非常にけち臭い印象を与えます。

　店が非常に暗くて写真映りがイマイチですが、ほうれん草の色合いを筆頭に見た目も実際良くありません。スープは一応家系っぽい豚骨醤油の体裁を保っており、脂も豚骨出汁もまずまずですが、かえしは控えめで、家系の割にはあまりしょっぱくありません。

　家系としては非常に妙なのが麺。麺は太麺というほど太くはなく、平打ちっぽいストレート麺。さらに口当たりがつるつるしています。

　チャーシューはぺらぺらのが２枚。他にほうれん草、九条ネギ、海苔。

　この内容だとワンコインのなんちゃって家系と大差がないような・・・　でも戸田にはこれといったラーメン屋がないので、このレベルでも生き残っているんでしょうなぁ・・・