【閉店】ちゃんぷ＠神田

　神田駅西口を出て、ガード沿いに北へ歩いてすぐ。平日夜に往訪。先客、後客ともゼロ。

　売り物の「肉玉ラーメン（７５０円）」を注文。券売機はなく、後払い制。

　店内はカウンターが２本。厨房に向かって６席、壁に向かって４席。水セルフ。

　店奥にジャーが置いてあってご飯食べ放題。さらに生卵も２個まで無料。卓上にきゅうりの漬物あり。

　なんか徳島ラーメンを意識したような構成ですが、出てきた品は全くの別物。スープは一応豚骨ベースのようですが、なんかインスタントラーメンに毛が生えた程度の、なんとも平板、なんともチープな味わい。

　麺は家系で出てきそうな太目の縮れ入り。噛み応えも良く、スープとは対照的にまずまずの出来。ただ量が少なめ。ご飯をつけることを想定してのことかな？

　肉は甘く煮込んだ豚肉と玉ねぎ。デフォルトだとスープがやたらしょっぱいわけではないので、スープの中に卵を入れて肉を食べやすくする必然性はなく、すき焼きみたいに別皿に卵を溶いたほうがよさげですが・・・
またへなへなのメンマは無いほうが・・・　他に刻みネギ、ナルト。

　基本的に「質は問わないからたくさん食べたい」方の店。学生街じゃあるまいし、オヤジの街神田では長続きしないと思います。