« 広島2013(1)~酒都・西条 | トップページ | 征麺屋 かぐら屋@水道橋 »

2013.04.08

【閉店】ちゃんぷ@神田

0006

 神田駅西口を出て、ガード沿いに北へ歩いてすぐ。平日夜に往訪。先客、後客ともゼロ。

0001

 売り物の「肉玉ラーメン(750円)」を注文。券売機はなく、後払い制。

0000

 店内はカウンターが2本。厨房に向かって6席、壁に向かって4席。水セルフ。

 店奥にジャーが置いてあってご飯食べ放題。さらに生卵も2個まで無料。卓上にきゅうりの漬物あり。

0003

 なんか徳島ラーメンを意識したような構成ですが、出てきた品は全くの別物。スープは一応豚骨ベースのようですが、なんかインスタントラーメンに毛が生えた程度の、なんとも平板、なんともチープな味わい。

0004

 麺は家系で出てきそうな太目の縮れ入り。噛み応えも良く、スープとは対照的にまずまずの出来。ただ量が少なめ。ご飯をつけることを想定してのことかな?

 肉は甘く煮込んだ豚肉と玉ねぎ。デフォルトだとスープがやたらしょっぱいわけではないので、スープの中に卵を入れて肉を食べやすくする必然性はなく、すき焼きみたいに別皿に卵を溶いたほうがよさげですが・・・
またへなへなのメンマは無いほうが・・・ 他に刻みネギ、ナルト。

 基本的に「質は問わないからたくさん食べたい」方の店。学生街じゃあるまいし、オヤジの街神田では長続きしないと思います。

|

« 広島2013(1)~酒都・西条 | トップページ | 征麺屋 かぐら屋@水道橋 »

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/17585/56653890

この記事へのトラックバック一覧です: 【閉店】ちゃんぷ@神田:

« 広島2013(1)~酒都・西条 | トップページ | 征麺屋 かぐら屋@水道橋 »