末廣ラーメン本舗＠高田馬場

　東西線高田馬場駅６番出口から早稲田通りを東へ。平日夜に往訪。先客５、後客１。

　店内の券売機で「中華そば・並（６８０円）」を注文。他に「塩」「塩バター」「あさり醤油」「あさり醤油バター」などメニューは多彩。京都の「新福菜館」がルーツの店のようですが、メニュー構成はだいぶ違います。やきめしに力を入れているところは似ていますが。なお学生街らしく大盛・特盛も同料金。

　店内はＬ字型カウンター１０席のみ。水セルフ。なんとネギが取り放題。九条ネギではないのが残念ですが。

　見た目は確かに「新福菜館」にそっくり。豚骨＆鶏がらベースで、独特の渋みをもったかえしの効いた黒々としたスープ。ただ「新福菜館」よりは出汁と渋みが弱く、かつやや脂分が強いかなぁ・・・それでもついつい飲み進んでしまいます。

　麺は並太ストレート麺。スープの絡みもまずまずですが、やや柔らかめなのが残念。またいかにものびるのが早そうで、大盛りだとスープとのバランスが崩れそう。

　薄いながらもバラ肉チャーシューもたっぷり。チャーシューに黒胡椒をまぶして、ねぎを加えるとそれなりにおかずになるので、量が欲しいときは焼き飯ではなくライスのほうが安くて良いかも。

　京都まで行かなくてもそれなりの物が食える点は評価できます。