【閉店】麺屋 九秀＠幡ヶ谷

　京王新線幡ヶ谷駅南口から甲州街道を西へ。平日夜に往訪。先客ゼロ、後客１。屋号は「きゅうしゅう」ではなく「くしゅう」と読みます。

　博多風のラーメンを出す店のようで、「ラーメン（６５０円）」を麺堅めで注文。つけ麺も用意。後払い制。

　店内は横長カウンター１０席弱。卓上には高菜、にんにく、しょうががありましたが、白ゴマの姿はなし。

　博多風のラーメンにしてはやや大きめの丼で登場。

　ほんのりとんこつ臭漂うスープは出汁もしっかり。表面の脂が目立ちますが、こってり感はなく、むしろあっさり目。かえしも控えめなので飲みやすい仕上がり。

　麺は極細ストレート麺。堅めにするとそこそこざらざら、ぼきぼき感が楽しめます。替玉（１００円）はボールで登場。

　チャーシューは小さめながら柔らかくてそこそこ厚みがあり、旨味も十分。刻みネギは多め。他にきくらげ。