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2013.06.23

【閉店】太龍軒 池袋東口店@池袋

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 池袋駅東口、LAVI池袋店の裏正面。平日夜に往訪。先客2、後客1。屋号からは窺い知れませんが家系的な醤油豚骨を出すチェーン店です。

 店内の券売機で「ラーメン・並(680円)」を注文。麺の堅さや脂の量などを指定できる旨の貼り紙がなかったので、特に何も指定せずに注文。他につけ麺あり。ライスは有料。

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 驚いたことに卓上には胡椒と一味しかなく、にんにくやしょうがは店員に申し付ければ出すとのこと。豆板醤はないのかな?

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 スープはマイルドライトの範疇に入るものの、500円家系よりは豚骨出汁がしっかりしていてまずまず、やたらしょっぱい店よりは好み。

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 自家製を謳っている麺はつるつるとした口当たりの太麺ストレートですが、デフォルトだと心持ち柔らかくて好みに合わず。普段は堅めで食べるので、なおさら柔らかさが気になったのかも。

 具はやや大きめのチャーシュー、ほうれん草、海苔。

 出来そのものは西口の「武蔵家」と良い勝負だと思いますが、ライス無料の「武蔵家」にコストパフォーマンスで完敗。また客の好みに合わせる意欲が見受けられないのも気になります。

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