栄龍軒＠松原団地

　東武伊勢崎線松原団地駅西口から、獨協大学通りを西へ。松原団地南交差点そば。日曜昼に往訪。先客１０、後客ぞろぞろ。一時は店内に待ち客３、４人。場所柄客は学生だらけかと思ったのですが、むしろ近所の方が多い模様。

　メニューが豊富でどれがお勧めなのか判りませんでしたが、最もシンプルな「らーめん（６００円）」を注文。半ライスか中盛（２３０ｇ）が無料とので、半ライスをつけてもらいました。他に担々麺、つけ麺、海老わんたん麺など。

　店内はＬ字型カウンター１１席と、壁に向かって無理やり設えたようなカウンター４席。総じてやや手狭。水セルフ。

　中～大盛対応なのか、かなり深めの丼で出てきました。

　スープは豚骨、鶏がらなど動物系ベースの魚介交じりといった風。ちょっと魚粉が目立ちます。表面の脂でコクを加え、あっさりでもなく、こってりでもなく、良い意味で中庸。

　自家製の麺は並太ストレート。つるつるとした口当たりで、堅いわけではないのに噛み応えがあって気に入りました。普通だと１５０ｇのようですが、中盛にするとスープとのバランスが崩れそう。

　チャーシューは薄いもののそこそこ大きめで肉質もしっかり。メンマもやや大ぶりのものがごろごろ。他に海苔、白髪ネギ。

　このクォリティーでこの値段なら大人気になるのは当然でしょう。担々麺で再訪します。