えんや＠王子（２）

　王子駅の北側改札口から西側へ出てすぐ。線路沿いに並ぶ飲食店街の中にあります。平日夜にほぼ２年ぶり２回目の往訪。先客２、後客５。

　メニューは塩、醤油につけ麺、まぜそばといったところですが、券売機で今回も売り物の「塩らーめん（７００円）」を注文。

　店内は厨房に沿ってＩ字型カウンター５席と、入り口側に４人掛けのテーブルが１卓。

　底が極端に窄まった円錐状の丼で登場。

　スープは鶏ベースと思しきあっさり、すっきりタイプ。出汁はしっかり出ていますし、表面の脂も控えめ。塩ダレも妙な自己主張がありません。これといって際立った特徴はありませんが、非常にバランスが良く、最後まで楽しめました。

　麺は細めのストレート麺。心持ち柔らかめ、かつつるつるした食感で、スープの絡み、相性はまずまず。

　具は薄めのチャーシュー、穂先メンマ、刻み玉ネギ、海苔。前回試食時にあった鶏つくねがなくなった模様。