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2013.07.15

【閉店】新とんこつ大学@王子

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 王子駅北口から明治通りを飛鳥山方面へ歩いてすぐ。平日夕方に往訪。先客ゼロ、後客2。久しぶりに「えんや」へ行ったら運悪く夜営業休みの日に当たってしまい、すぐ近くのこの店へ転進した次第。横浜家系を掲げるチェーン店です。

 店内の券売機で「濃厚とんこつ醤油ラーメン(650円)」を麺堅めで注文。他に塩や味噌あり。昼飯時は半ライスサービスがあるようですが、この時間帯は何もなし。

 店内はL字型カウンター10数席と店右奥に2人がけテーブル2卓。以前のつけ麺屋の時と変わってないかな?

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 スープはとんこつ臭い皆無。マイルドを通り越して、単に出汁が弱いだけの代物。これのどこが濃厚なのか・・・

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 麺は一般的な家系の麺より心持ち細い気がしました。堅めで頼んだはずですが、並堅に近いくらいでこれまたがっかり・・・

 そしてチャーシューが薄いの何の・・・ 他に海苔、ほうれん草、うずら卵。大き目に刻まれたネギが目立つのは家系では珍しいような。

 外観からして全く期待せずに入店しましたが、500円なら納得といったところ。

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