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2013.08.06

【閉店】ラァメン家 69’N’ ROLL ONE@赤坂見附

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 赤坂見附駅ベルビー口を出て左へ。近隣に「一点張」あり。平日夕方に往訪。先客6、後客ゼロ。

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 券売機のボタン最上行の「2号らーめん(800円)」を注文。他に「塩」「つけ麺」など。全般にかなり高めの価格設定。

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 店内はラーメン屋としては破格に広く、しかもテーブル席主体。調度にせよ、内装にせよ、なんか勘違い感がプンプン。

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 深い丼で登場。

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 スープは鶏ベース。わずかにかえしが前に出ていますが気になるほどではなく、総じて落ち着いた味わい。多めに注がれた鶏油と相まって、薄口なのに物足りなさを感じさせない、むしろ奥深さを感じさせる仕上がり。

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 麺は緩い縮れ入りの細麺。やや柔らかめの茹で上がりですが、スープとの相性、そしての絡みはいたって良好。

 チャーシューは薄いながらも豚と鶏が1枚ずつ。他に穂先メンマ、刻みネギ。

 クォリティーは相当なものだと思いますが、いかんせん高い。この値段&量じゃ普段のランチには向かないでしょうし、またラーメン屋にしては箱がバカでかいから、ラヲタ需要が一段落した後は経営は成り立つのかなぁ? 

 近所の「神戸牛ラーメン511 赤坂店」はあっという間に潰れてしまいましたが。

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