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2013.08.14

【閉店】凪 ヌードルバー 歌舞伎町店@新宿

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 新宿区役所の北側。店の周囲はキャバクラとかホストクラブの客引きだらけ。近くに「屯ちん」あり。土曜夕方に往訪、先客8、後客2。

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 このロケーションで券売機を店外設置って夜はめちゃ怖い気がしますが、「煮干ラーメン(800円)」を注文。ちょっと高いのは場所柄かな?

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 店内は縦長くの字型カウンター20席強。頭上に巨大な肉塊がぶらさがっていますが、こういうのは飲食店としてどうなんだろう?

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 店内に充満する煮干し臭である程度期待は持てましたが、その期待を裏切らないしっかりした煮干し出汁。ここまで煮干しがきついと苦手な人も少なくないでしょうが、個人的には大満足。ただやや苦味が出ているようにも感じましたし、それ以上に西新宿で食べたものよりかなり脂っぽい気がして、終盤は急速にくどくなってしまいました。

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 麺は極太縮れ麺で、もっちりとした食感といい、スープとの相性といい、これは文句なし。多加水の幅広麺という限りなくワンタンみたいな「いったんもめん」が添えられていますが、これは食感的にちょっと苦手。

 チャーシューは大ぶりで柔らかいのは良いとしても脂が多くて残念至極。ほうれん草は西新宿にはなかったよな、確か。他に海苔。

 24時間営業なので、それなりに使い手はあると思いますが、西新宿が開いている時間帯ならそちらへ行くでしょうな。

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