らーめん 福籠＠浅草橋

　浅草橋駅東口から江戸通りを渡って南へ。江戸通りより一本東側の路地に面しています。平日夜に往訪。先客１、後客３。

　店内の券売機ボタン先頭の「味噌（７００円）」を注文。他に醤油、塩など。

　店内は厨房に向かってカウンター８席と壁際に２人掛けテーブル５卓。換気があまり良くないのか、炒め物の脂がかすかに店内にこもっています。

　やや浅めの丼で登場。

　スープの表面は分厚いラード層で覆われていて超熱々。ただ見た目と違ってどろどろした感じはなく、むしろ脂の量の割りにはさらっとしています。生姜はチャーシューの上に乗せられての登場。にんにくもそれなりに効いています。

　まぁ味わいは見た目通りなんですが、類例よりはしょっぱくなくて食べやすいと見るか、コクがやや乏しくてやたら脂っぽいと見るかは微妙なところ。

　麺は札幌風の味噌には珍しく浅草開花楼の並太縮れ麺。スープに対して若干弱い印象は否めませんが、スープにどろどろ感はない分、これはこれでいいのかも。

　具は薄いチャーシュー、メンマ、刻みネギ。玉ねぎとひき肉の炒め物はごく少量で、この辺は値段相応かと。