ばいこうけん＠東京

　東京駅丸の内南口真向かい「ＫＩＴＴＥ」の５Ｆ。

　開業してから半年近くになりますが、恥ずかしながらここにラーメン屋があることにようやく気づいた始末。平日夜に往訪。先客４、後客１。

　入口近くにＬ字型カウンター８席、店奥に４人掛けテーブル２卓、さらに東京駅に向かった窓側にカウンター７席。私も含めて先客全員が窓側の席に座るおのぼりさんぶり(苦笑）　旭川に本店があるそうですが、内装に北海道色は特に見られず。

　夜はラーメンも食べられるダイニングバーみたいなコンセプトで営業しているせいか、着席するや否やドリンク類のオーダーを聞いてきましたが、「ラーメンだけ食べて帰りますから！」とキッパリ。メニューを広げてもラーメンのメニューがちょっとしかなく、「ばいこうけんラーメン　しょうゆ（７００円）」を注文。後払い制。

　スープは動物系ベースの魚介交じりといった風ですが、お世辞にも出汁が効いているとは言いがたく、醤油がかなり前に出ていてイマイチ。

　麺は並太縮れ麺ですが、柔らかめの茹で上がりでこれも好みに合わず。っちゅーか、麺が全然旭川っぽくないんですが・・・

　チャーシューはそこそこ厚みがあるのがいいのですが、堅い上に、タレに浸かりすぎてしょっぱくなっており、これも残念。

　大ぶりのメンマは歯ごたえこそまずまずですが、味わいが大雑把でこれまた好みに合わず。他に刻みねぎ。

　この場所にしては価格を抑え目にしている点だけかなぁ、褒めて良いのは。