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2013.11.07

光@新板橋

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 都営三田線新板橋駅とJR板橋駅の間にある飲食店街の一角。平日夜に往訪。先客ゼロ、後客2。

 「海鮮らーめん」とか「エビチリ温麺」とか、やや変わったメニューが売り物。普段は具沢山のメニューは頼まないのですが、券売機ボタン先頭の「海鮮らーめん」が780円とリーゾナブルな値段だったので、それを注文。他にらーめん(正油・塩)やつけ麺など。

 店内はL字型カウンター10席のみ。厨房には店主しかおらず、水セルフ。

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 ムール貝、エビ、ホタテ、牡蠣、イカ、きくらげ、ゆでもやし、きざみ青ねぎとやたら具沢山でなんか観光地のラーメンみたいなビジュアル。

 スープは動物系出汁をベースとしながらもどちらかといえばあっさり目、海鮮の旨味が加わって面白い味わい。塩加減も程よく抑えられて結構気に入りました。

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 麺は太いストレート麺。心持ちざらつきがあり、まるでちゃんぽんのよう。というかスープも限りなく海鮮ちゃんぽんなんですが。もやしがちょっとくたっとしているのが残念ですが、それ以外の具はそれなりに満足。

 キワモノかと思いきや、予想外に上出来。ただちゃんぽん然としたスープ&麺を生かしながらもうちょっとシンプルなメニューがあったほうが良いような。

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