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2014.01.07

宮本太郎。@上板橋

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 上板橋駅北口から西へ進んで、上板橋3丁目交差点の手前。日曜昼に往訪。先客1、後客ゼロ。

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 暖簾に「味噌らーめん」の文字があり、かつメニュー先頭の「味噌らーめん(700円)」を注文。他に「醤油」「塩」「辛味噌」など。後払い制。

 店内はL字型カウンター7席と2人掛けテーブルが2卓。スタッフは3人いましたが、家族経営っぽい感じでした。

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 中華鍋で野菜とスープを炒め合わせる札幌スタイル。この日は二日酔い気味だったので流行のドロドロ、ギトギト系ではなく、脂が少ないあっさり系なのは助かりましたが、食べやすさというよりは物足りなさが先に立つような按配。すぐに飽きてしまって卓上の一味と白ゴマを投入。

 麺は西山製麺製。味噌らーめんには珍しく細めの縮れ麺ですが、スープがスープなので太目の麺は使えないでしょうな。

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 炒め物はほとんどもやし。しかも炒めすぎてくたっとしていて甚だ残念。他に玉ねぎがわずかに認められる程度。ひき肉はなく、代わりに後乗せのチャーシュー。同じく後乗せのメンマ共々安っぽくてイマイチ。他に刻みねぎ。

 売り物らしき味噌がこのレベルだと、他のメニューはかなりしんどいかと。

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