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2014.02.25

【閉店】そこうまラーメン@人形町

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 日本橋税務著の近く。人形町駅、馬喰横山駅、小伝馬町駅等々、いずれも駅からもそこそこ距離あり。しかもこれといった特徴がない小さめのビルがずらっと並ぶ界隈で目印になるようなものがないためか、地下鉄出口を出てもどちらへ歩いたらいいのか迷ってしまう、個人的には魔境としかいいようがない一帯に立地。平日夜に往訪。先客、後客ともゼロ。

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 こんな大きな看板を掲げたところで夜は全く目立たないんだよなぁ・・・

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 店内の券売機でボタン先頭の「鶏コクらーめん(600円)」を注文。今時のラーメンにしては安めの価格設定。他に「鶏煮干らーめん」。

 店内はL字型カウンター9席のみ。サスペンション付きの椅子はかなりくたびれているのか、ちょっと不安定。

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 やや浅めの丼で登場。

 スープは見た目通りの鶏白湯ですが鶏臭さはほとんどなく、濃度といい、塩加減といい、適度に抑えられて食べやすい仕上がり。やたら濃くてしょっぱくて、終いにはへきへきするような鶏白湯が横行する中ではありがたいもの。

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 浅草開花楼製の麺は細めの縮れ麺。心持ちぱさぱさしたような食感で、やや好みから外れていました。

 具に、チャーシュー、メンマ、芽キャベツ、ネギ・糸唐辛子。芽キャベツは珍しい具材ですが、妙な酸味があってスープに全くあっていないような・・・

 細かい難点はありますが、安いこともあって近所の方には重宝される出来かと。まさに「そこそこうまい」ラーメンです。

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