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2014.02.18

シマシマトム@両国

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 両国駅東口から両国3丁目交差点で京葉道路を渡って東へ。「両国亭」の角を南へ入ってすぐ。土曜昼に往訪。先客1、後客4。

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 外観、内装ともラーメン屋らしくなく、夜はちょっとした洋風の居酒屋になる様子。「正油らーめん(700円)」を注文。ランチタイムはわずか100円で牛スジ丼、牛スジカレー、餃子3個のいずれかが付いてくるとのことなので、店お勧めらしき牛スジ丼を付けてもらいました。他に「塩らーめん」「つけめん」など。

 店内はテーブル席主体で2人掛けが6卓。そして厨房に向かってカウンター6席。この規模で店主一人だけで切り盛りするのはしんどそう。水セルフ。

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 チャーシューの代わりに牛スジがこんもりと盛られた格好で登場。他にメンマとネギがのるだけのシンプルな構成。甘めに煮込まれた牛スジはなかなかの出来。

 スープも牛スジスープっぽい味わいですが、濃い味付けの牛スジ本体と被ってしまって良くも悪くもこれといった印象は残らず。

 麺はやや太目のストレート麺で心持ち柔らか目。つるつるとした食感でまずまず。

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 あとで出てきた牛スジ丼はたった100円のサイドメニューとしてはびっくりするほどの分量!!! 

 しかも牛スジだけでも十分重いのですが、牛スジから染み出た脂にまみれたごはんが重いのなんの・・・(´・ω・`)ショボーン

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