宮本＠池袋

　池袋駅北口から北へ。「西一番街」の一角。斜向かいに「せいべえ」や「天下一品」あり。平日昼に往訪。先客ゼロ、後客１。

　背脂らーめんが売り物で、券売機で基本と思しき「背脂らーめん醤油（７００円）」を注文。他に「味噌」「和風醤油」。麺の硬さ、味の濃さが調節可能とのことで、「麺堅め」にしてもらいました。ランチタイムのサービスは特段ないようで残念。

　店内は縦長Ｌ字型カウンター１０席ちょっと。厨房内にスタッフ２名、さらに接客係りが１名いましたが水セルフ。

　背脂らーめんが売り物の割には、背脂の量はたいしたことありません。そういえば背脂の多寡は特に聞いてこなかったなぁ・・・・　スープは醤油ダレがきつくてかなりしょっぱく、出汁の旨味や背脂の甘さはあまり感じられませんでした。表面にわずかに辛味が浮いていますが、全体に影響を与えるほどでもなく。

　麺は並太緩い縮れ麺。堅めにしたのは大失敗で正直堅すぎました。これだとデフォルトでも堅いほうかも。

　チャーシューは全く記憶に残らず。他に茹でもやし、メンマ、きざみねぎ。