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2014.03.23

【閉店】ばんどう@秋葉原

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 秋葉原駅から中央通りを北へ。ドン・キホーテの向かい、テルルモバイル秋葉原本店の地下1F。日曜昼に往訪。先客ゼロ、後客1。

 店外に貼り出されたメニューも券売機ボタンもつけ麺が先でしたが、「濃厚ラーメン(680円)」を注文。並・大同値段ですが、並でも240gあるので並にしました。

 店内は厨房に沿って屈曲したカウンター15席。スタッフは2名。水セルフ。卓上にはラー油、酢、おろしにんにくなど。

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 看板に濃厚魚介豚骨を大書した店なので「またお前か」系と思ったのですが、外観はぱっと見二郎風。しかし内容は全然違っていました。まず背脂が大量混入したスープは異常にどろどろしていて、もはやスープというよりはゾル状の何かといった感じ。

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 これで味がやたら濃かったりしょっぱかったりしたら「もうゴメンナイ」とばかりに残して帰るところでしたが、幸いにしても味自体は見た目ほど濃くなくて助かりました。出汁は豚骨が主体で魚介は単に魚粉が混ざっているだけという感じ。

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 麺は太麺の緩い縮れ入り。それほど堅いわけではありませんが歯ごたえがしっかりしており、ゾル状のスープに合わせるにはこれしかないかと。

 チャーシューはパサパサしていてイマイチ。他にナルト、茹でもやし、刻みネギ。

 単調な味わい&ずっしりとした胃もたれ感にへきへきして、途中でおろしにんにくを投入して味を変えてなんとか完食。もちろんゾルにはあまり手をつけず。

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