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2014.04.23

【閉店】参○伍 飯田橋店@飯田橋

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 飯田橋駅西口から早稲田通りを南へ。東京大神宮へと向かう通りを左へ入ってすぐ。隣に「銀風」あり。先客3、後客6。六本木に本店があるようですが、そちらは未訪。

 店外に置かれたメニューを見ると「つけめん」が先頭でしたが、「らーめん」を注文。600円と安いのでライス(100円)も注文。他に二郎風の「三○五郎」やあっさり味の「中華そば」も。後客は「三○五郎」を注文する人が多数。

 間口が狭く奥行きが深い店内は縦長カウンター7+6席。席の背後が狭いのが難。水セルフ。店員の接客態度はいたって良好。

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 豚骨と野菜を煮込んだとされるスープは超ドロドロのずっしり重たいタイプ。ただ思いのほかしょっぱくなく、くどくもなく、この手にしては食べやすいほう。

 麺は三河屋製麺の太いストレートタイプ。「柔らか目」を頼んでいる後客がいましたが、デフォルトで特に堅いわけでもなく、ごく普通。麺にドロドロスープが絡みまくり、自然体で食べていてもスープがどんどんなくなってゆきます。

 値段から見てやむを得ませが、具がしょぼくて破片状のチャーシューと刻みネギ、そして海苔のみ。これだとライスを付けたのは明らか無謀でした。いきおいライスを片付けるのにスープが頼りとなりますが、らーめんを食べている分には何の問題もなかったドロドロスープも、ライスに合わせるとなるとくどいのなんの・・・

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