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2014.05.18

鶏三郎@錦糸町

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 錦糸町駅から四つ目通りを北へ。「ひがしん」を西へ入る。居酒屋「和家」を間借りしてランチタイムだけ営業している様子。先客ゼロ、後客1。

 メニューから察するに「宮崎つけ麺」が売り物のようですが、「宮崎醤油ラーメン・並盛(700円)」を注文。他に鶏白湯の「鶏三郎ラーメン」も。後払い。

 店内はテーブル席主体で4人掛けテーブルが2卓と2人掛け1卓。カウンターはわずか3席のみ。店内は明るく、居酒屋というより洋食屋っぽい雰囲気。

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 ラーメン屋としては極めて珍しいことに小鉢で刺身がついてきました。

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 スープは鶏出汁がじんわりと効いており、揚げネギもいいアクセントになってはいますが、ややかえしがきついのが難。飲むのはつらいのでほぼ全残し。

 麺はやや細目のストレート。これといった特徴はありまっせんがスープとの相性、絡み具合は良好。量は並盛で160gとのこと。

 しゃきっとした細目のもやし、トロッとしたチャーシューは結構気に入りました。他に青ネギ。

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