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2014.06.25

独歩@新宿御苑

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 丸の内線新宿御苑駅2番出口から、新宿通りの一本南側(新宿御苑側)へ。「田なべ」の跡地。先客ゼロ、後客1。

 ”「独歩」を代表するNo,1商品”との触れ込みがついた「魚介中華そば(800円)」を注文。他に「つけそば」「鶏塩そば」など。なぜか券売機不使用で、後払い制。

 店内は厨房に沿ってカウンターが8席。店奥に小上がりがあって4人掛けテーブルが2卓。なおカウンターはI字型ではなく妙に屈曲しています。レイアウト自体は「田なべ」と一緒か。水セルフ。

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 かなり浅くて大きい丼で登場。丼から溢れんばかりになみなみとスープが注がれているのは好印象。

 ただそのスープは魚粉を大量に混入した動物魚介ベース。当然ながら魚介が前面に出ています。残念ながら脂がやたら多い上にかえしが強いので、せっかくのスープはあまり飲む気が起こらず。

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 麺は細めの縮れ麺。柔らかい上に、もっちりとした形容も当らないくらいの出来なので、全く好みにあわず。しかも困ったことに300gと量も多い。

 チャーシューは適度に脂が差したトロトロのチャーシューはなかなかの出来。他に魚粉を乗せた海苔、メンマ、ナルト、そして刻みネギがたっぷり。でもこの内容だと割高感は否めず。

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