【閉店】担々麺 すご六＠北戸田

　新大宮バイパスにあるロジャース戸田店の裏あたり。アパートの１Ｆに立地。北戸田ないし西浦和が最寄り駅になるかと思いますが、どちらからもかなり距離があって電車でのアクセスはかなり無理があり、車じゃないと行きにくい立地にも関わらず、店自体には駐車場がありません。先客ゼロ、後客１。

　もともと戸田公園にあった人気店「双六」が移転したものですが、「双六」へ行ったのはかれこれ６年近くも前の話。店内の券売機でボタン先頭の「成都式（汁なし）坦々麺（８５０）円」を注文。汁ありの「担々麺」があるのはともかく、「塩らあめん」や「醤油らあめん」「酸辣湯麺」もあるのは意外でした。

　店内は壁際にカウンター４席＋２席。店中央に４人掛けテーブル２卓と２人掛け１卓。カウンターの椅子が高くて個人的には難儀。水セルフ。さらにライス一杯が無料で、店の隅にあるジャーから自分でよそうスタイル。

　「よくかき混ぜてから食べてください」とのアドバイスに従ってこねこね。麺はやや太めの縮れ麺でもっちりした食感が楽しめました。汁なしといってもそこそこ汁（というよりタレに近いか）が入っています。食べ終わってもなお汁が余るくらい。

　麺が赤く染まったところで一口、二口食べてみると真っ赤な見た目に反して辛さ控えめで、痺れのほうが心持ちきつい感じ。そしてナッツが良いアクセントに。

　青ねぎやもやしが添えられて多少の緩和剤になっているとはいえ、何だかんだ言っても味が濃すぎるため急速に飽きがきます。そこで助けになるのが無料のライス。ひき肉など一緒にライスを食べると美味いんだな、これが。

　総じて単体で食べるよりもライスのおかずとして食べるほうが妥当な気がします。ただそうなるとライスが無料じゃないと価格的に辛くなりますが。