【移転】いとう＠西川口

　西川口駅西口、済生会病院の北、ザ・プライスの斜向かい辺り。しかも表通りから東側へちょっと引込んだ団地の一階にあり、駅から近くはありません。「実之和　西川口店」の跡地。先客ゼロ、後客３。

　着席して、卓上のメニュー先頭の「鶏そば・塩（７００円）」を注文。他に「鶏そば・醤油」「中華そば」「つけめん」「油そば」など。ランチタイムサービスは特段なさげ。

　店内は「実之和」の時と大きく変わっていないようで、テーブル席主体。４人掛けが６卓と６人掛けが１卓。そして厨房に向かってカウンター５席。どう見てもラーメン屋にはでかすぎで、家賃が経営を圧迫しそう。

　ややとろみがついたスープに鶏臭さはなく、それでいて鶏出汁の旨味が凝縮されており、しかも塩加減も絶妙で特段しょっぱくはありません。「またお前か」的な鶏白湯の中では上出来な部類。中に柚子皮が仕込まれていますが、スープの出来が良いので却って邪魔な気がしました。

　麺は心持ち細めのほぼストレート。硬めの茹で上がりでコシがしっかり。スープの絡みも良好で気に入りました。

　この手のスープには箸休めに刻み玉ねぎが入っていることが多いのですが、ここは刻み玉ねぎではなく刻みネギが多め。鶏チャーシューは炙り入り、他に水菜、メンマ、海苔。

　近場なので、中華そばで再訪してみます。