麺屋 楠＠上板橋

　東武東上線上板橋駅南口から川越街道へ出て右折。先客ゼロ、後客１。

　店内の券売機で「ラーメン（６５０円）」を注文。メニューはなんとラーメンとそのトッピング追加版のみ。大盛とかライスとかのサービスはなし。

　店内はＬ字型カウンター８席のみ。水セルフ。厨房との仕切り壁が高いというかカウンターが低いので、配膳時に頭上に丼が来てしまうのがちょっと鬱。

　スープは動物＋魚介系の範疇に属しますが、脂が少なく、この手にしては珍しいあっさりめの味わい。ただ旨味よりしょっぱさが先に立っている気も。

　麺は三河屋製麺の並太ストレート。つるつるもっちりした食感ですが、やわらかめで好みに合わず。

　具にチャーシュー、ほうれん草、メンマ、刻みネギ。