【閉店】友喜＠渋谷

　渋谷・道玄坂上交差点を北へ入る。ラブホテル街のど真ん中で、相変わらず流浪を続けている「ハングリードラゴン」の跡地。先客ゼロ、後客４。こういう立地にも関わらず、後客のうち３人はスーツ着用のサラリーマン風。屋号からは判りませんが家系風のラーメンを出す店です。

　店内の券売機で「らーめん（７５０円）」を麺堅めで注文。ついでに「ライス（１00円）」をつけてもらいました。

　店内は縦長Ｌ字型カウンター１５席。「ハングリードラゴン」にはあったテーブル席を撤去したせいか、随分広々としています。水セルフ。

　やたら味が濃くてしょっぱくて、良く言えば当たり外れが小さい、悪く言えばどこで食っても同じような印象しか残らない家系ですが、この店は豚骨の旨味が強烈。店が”現在の家系には属さない「醤油豚骨ラーメン」”と謳うのは判るような気がします。さすがにしょっぱさは否めませんが麺をすする分には特段問題なく、ライスのおかずにはもってこい。

　麺は太い縮れ麺。「バリ堅」の指定ができるのでひょっとしてデフォルトが柔目なのかと案じましたがそのようなことはなく、個人的には堅めでちょうどいいくらい。

　チャーシューは堅くてやや淡白な味わいでイマイチ。他にほうれん草、海苔、刻みネギ。なおライスにはチャーシューの破片が少々。

　卓上にはにんにくや豆板醤がありましたが、スープが美味いので変に調味料を加えず、そのまま完食。

　近時「安くて腹一杯になればよかろう」的な家系がやたら増殖する中、久しぶりにまともな一杯でした。