« 【閉店】煮干王@大久保 | トップページ | 【閉店】友喜@渋谷 »

2014.07.02

ましこ亭@谷塚

0002

 日光街道・西保木間交差点から東入る。パチンコ屋に同居。最寄り駅は東武伊勢崎線の谷塚駅ですが、駅からはかなり距離があります。先客ゼロ、後客1。

 券売機のボタンがやたら賑やかでしたが、ボタン上段の基本と思しき「極らーめん(750円)」を注文。正油と塩が選べるので正油で。他に「えびだしらーめん」や「つけ麺」など。店外の看板を見ると店は「つけ麺」を推しているのかも。

 店内は郊外店らしく横長コの字型カウンターが20席ほど。水セルフはいいのですが、給水器が店左奥の一箇所しかなく、カウンターに給水ポットを全く置いていないのはチト面倒。

0000

 屋号に「東京とんこつ」を関していますが、スープは豚骨が支配的というほどではなく、魚介系も相当加えているようで面白い味わい。ただかなり脂っぽい上に、ガーリックチップにやりすぎ感が強いのが難。

 浅草開花楼製の麺はやや細めのほぼストレート。どういうわけかかなり堅めの茹で上がりで、スープに全く合っていません。

 チャーシューは炙り入りというか、半ば焦げているような感じで、これまた微妙。他に水菜、茹でたまご半個、刻みネギ、海苔。糸唐辛子。

 スープにそこそこ可能性を感じましたが、大きめの丼の底にラーメンが溜まっているような、いかにもスープをケチりましたみたいなビジュアルもなんだかなぁ。

|

« 【閉店】煮干王@大久保 | トップページ | 【閉店】友喜@渋谷 »

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/17585/59624173

この記事へのトラックバック一覧です: ましこ亭@谷塚:

« 【閉店】煮干王@大久保 | トップページ | 【閉店】友喜@渋谷 »