らぅめん 青葉＠旭川

　旭川駅前から伸びる大きな通り沿い。２条通８丁目交差点近く。朝９時半から営業しており、朝一の旭川空港便で到着した後、早速往訪。先客ゼロ、後客１。

　メニュー先頭の「正油らぅめん（７５０円）を注文、他に塩、味噌など。後払い制。

　店内は縦長カウンター８席と、壁際に３人掛けテーブルが３卓。なんだか雑然とした雰囲気で、壁には色褪せた色紙がベタベタ。

　スープは「豚骨、鶏ガラの他に鰹節、煮干、昆布などを加えた」ものだそうですが、かえしが正面に出ていて、出汁にこれといって引き込まれるような要素は感じられず。若干油も多め。

　店員が配膳時に「しょっぱかったら言ってください」と一声掛けていましたが、特にしょっぱいとは思わなかったものの、少々物足りなさは否めず。

　麺は並太の縮れ麺で、デフォルトで心持ち堅め。旭川らしいごわごわした食感でスープには良く合っています。

　具は大きくて薄めのチャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔。

おまけ。旭山動物園を初訪問。いやぁ、確かに面白いですな、ここは。