金時＠江古田

　西武池袋線江古田駅北口から東へ。日大芸術学部のキャンパスのさらに先の住宅街に立地。先客ゼロ、後客２。

　店内の券売機でボタン先頭の「塩らぁ麺（７２０円）」を注文。他に「醤油らぁ麺」「汁なし坦々麺」など。

　店内はL字型カウンター８席のみ。水セルフ。

　非常に透明度の高いスープですが、塩ダレは控えめで、鶏の旨み全開。しかも後味も悪くなく、これは文句なし。

　ほぼストレートの細麺はスープの絡み具合、啜りごこちとも、これまた文句なし。

　チャーシューは白い鶏ささみと、スモークハムみたいなのの2種類。全体が淡白な味わいの中、スモークの個性が際立っていて、これは好き嫌いあるかも。

　他に穂先メンマ、白髪ネギ、青ネギ。

　次は「汁なし担々麺」で。