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2014.08.23

富士らーめん@TX浅草

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 TX浅草駅から国際通りを南へ。浅草1丁目交差点近く。先客5、後客ゼロ。

 店内の券売機で「らーめん(680円)」と「小めし(70円)」を注文。基本メニューはらーめんとそのバリエーションだけのようですが、夏季は冷し麺もある模様。

 店内はJ字型カウンター10席程度。水セルフ。

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 豚骨醤油の範疇に入るスープ。豚骨出汁がしっかり効いていて、しかも脂やかえしが控え目なので非常に飲みやすく、最後まで飽きずに楽しめました。この手のスープにしては極めて珍しくついつい完飲。でもこの手のラーメンにはがっつり感を求める人も少なくないだろうから好き嫌いは分かれるかも。

 麺は心持ち細めのストレート。つるつるとした食感はともかくコシが弱くて、スープの絡みもイマイチ。このスープだったら博多らーめんみたいな極細&硬め仕上げのほうが良さげ。

 具にチャーシュー、メンマ、海苔、青ネギ。スープがライト系な上に、具も値段相応にしょぼく、ご飯を付けたのは無謀でした。

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