【閉店】らーめん 勇＠松原団地

　東武伊勢崎線松原団地駅西口から日光街道へ出て北へ。隣に松屋あり。先客２、後客７。

　店内の券売機ボタン先頭の「塩（７３０円）」を注文。他に「醤油こってり」「醤油あっさり」など。

　店内のキャパは極めて大きく、カウンターが厨房に向かって４＋７席。２人掛けテーブルと４人掛けテーブルがそれぞれ２卓ずつ。さらに６人掛けのボックス席が３セット。近隣の「魁力屋」も大箱ですが、郊外のロードサイド店ってこんなものなのかなぁ・・・　箱に見合うべく店員の頭数も多いのですが、水セルフ。

　黄金色に輝くかなりあっさりした味わいスープ。塩加減も抑え目で、じんわりと効いてくる出汁の旨味を引き立てています。揚げネギが面白いアクセントに。また表面の脂も適度にコクを加えています。

　麺は細い縮れ麺で並堅。スープの絡みも良好ですが、昼飯にはちょっと量が少ないかと。

　チャーシューはぐずぐずと崩れやすいタイプ。他に海苔、刻みネギ。

　悪くはないのですが、このタイプは郊外に出店するよりは飲み屋街で〆の一杯に出すほうが良さそうな・・・