喜多方屋 本店＠板橋区役所前

　旧中山道の板橋宿不動通り商店街南端近く。先客４、後客１０人以上。乳幼児連れを含め、近隣のファミリー客を中心に繁盛しており、昼間から大ジョッキで一杯やっている客も。

　卓上のメニューを見て「サービスランチ（７８０円：喜多方らーめん＋半焼きめし）」を注文。半焼きめしの代わりにスモールカレーも選べます。麺類は醤油を先頭に塩、味噌も。「こってり」「ニンニク」「もやし」等々メニューが細々と細分化されている反面、麺硬めとかトッピングとかはお断りとの貼り紙あり。

　店内はテーブル席主体で、カウンターはわずか５席。店左側に２人掛けテーブルが２卓、４人掛け１卓。右側の小上がりに２人掛け２卓、４人掛け１卓。さらに丸いちゃぶ台が１卓。

　スープがたっぷり注がれた大き目の丼で登場。スープは豚骨・鶏ガラ主体と思しきあっさり醤油味で脂っ気ほとんどなし。

　麺は四角い断面のやや太め。つるつるもっちり感が心地よく、スープの絡みもいたって良好。

　チャーシューは厚目ながら、脂が多くてあっさりスープとの相性は疑問。他にメンマ、ほうれん草、刻みネギ。

　チャーハンはちょっとべっちょりしててイマイチ