« 尾張とんかつ専科 銀豚@川口元郷 | トップページ | 【展望】14年第26節C大阪戦 »

2014.09.25

ともや@大塚

0002

 大塚駅北口から「ぼたん」などがある飲食店を多い通りを北西へ。「空蝉橋北通り」交差点の手前。真向かいに「汁なし破顔」あり。先客2、後客5。

 店内の券売機でボタン先頭の「札幌味噌ラーメン(780円)」を注文。他に「味噌オロチョン」「函館塩」「旭川正油」とどこかのチェーン店で見たようなラインナップ。

 店内は縦長カウンター4+9席。水セルフ。頼りなさげなバイト君を教育するのはいいのですが、客の前で怒るのはどうかと。

0001

 スープは白味噌主体のやや甘めの味わい。もやしやひき肉の炒め物入りの割にはそれほど脂っぽい感じはしませんが、これまたいかにもチェーン店っぽいなんとも平板な味わいで早速一味とにんにくを投入。

 麺は西山製麺の黄色くて強い縮れ麺。硬めの仕上がりで、これはいかにも札幌風。

 薄いチャーシュー、メンマ、きざみネギ、ほうれん草と乗せものの具が豊富。麺共々全体に量は多め。

 もともと低めの期待値にぴったり合わせてくるという意味では無難な一杯ですが、内容からすれば割高感は否めず。

|

« 尾張とんかつ専科 銀豚@川口元郷 | トップページ | 【展望】14年第26節C大阪戦 »

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/17585/59977554

この記事へのトラックバック一覧です: ともや@大塚:

« 尾張とんかつ専科 銀豚@川口元郷 | トップページ | 【展望】14年第26節C大阪戦 »