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2014.11.06

竜美@与野本町

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 埼京線与野本町駅北側すぐの高架下。「晨輝」の跡地。先客ゼロ、後客8。

 売り物の「生姜醤油らーめん(680円)」を注文。他に「味噌」「とんこつ醤油」「背脂醤油」「背脂味噌」等かなりメニューは多彩。

 店内は横長カウンター9席と、店左奥に4人掛けテーブル席1卓。

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 スープは生姜が効きまくりであっさり、すっきりした味わい。見た目通り濃口醤油がやや前に出ていて動物系の出汁は控えめですが、全体のバランスは悪くなく、ぐいぐいと飲み進められます。

 麺は並太縮れ麺。柔らかめで好みに合わず。またスープの絡みもイマイチなので、やや醤油タレに浸かりすぎの感がある細切れチャーシューを絡めながら食べました。

 具は他にほうれん草、細メンマ、ネギ、海苔。

 これくらいの出来なら、わざわざ秋葉原の「青島食堂」まで出かけなくても長岡ラーメンとしては十分かな。ただあっさりすっきりの生姜醤油とは方向性が真逆のこってり系メニューがやたら多いのは気になりました。

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