【期間限定】白樺山荘＠池袋

　池袋東武”ＳＰＩＣＥ”１２Ｆ。「諸国ラーメン探訪区」の１１代目として本年９月にオープン。先客６、後客２。

　メニュー先頭の「みそ（８４０円）」を注文、他に醤油、塩あり。

　ゆで卵が無料サービスですが、ラーメンに入れるとスープが冷めるだけなので、前菜よろしくそのままパクリ（苦笑）。他に紙エプロンのサービスあり。

　スープ表面の背脂が目立ちますがドロドロ系ではなく、玉ねぎやもやし、ひき肉などの炒め物がどっさり乗っている割には脂っぽくもなく、出汁と比べてやたら味噌の味わいが突出するわけでもなく、万人受けする味わい。ウンチク書きによると「豚骨ベースのスープに白糀味噌と白味噌をブレンドし、ごま油、オイスターソース、にんにくと合わせた」とのこと。

　麺は黄色い並太縮れ麺。他に角切りチャーシュー、キクラゲ、刻みネギ、かいわれなど具沢山。

　無難な一杯で美味いことは美味いのですが、悪く言えば今となってはこれといった特徴がなく、わざわざ札幌から呼ばなくてもという気も。