九代目けいすけ＠銀座

　中央通り「銀座５丁目」交差点を東へ入る。いつの間にか更地になってしまった旧松坂屋の裏辺り。先客１、後客３。

　券売機ボタン先頭の「芳醇　鴨そば」を注文。最も安いこの品で９００円とはあんまりな銀座価格。他に「鴨白湯そば」「鰹重ね鴨つけそば」「一番搾り鴨油そば」など。

　店内は縦長カウンター８席と４人掛けボックス席２セット。卓上には柚子七味・黒七味・粉山椒などを用意。

　刻み青ネギ＆白ネギが別皿で出てきます。スープは鴨出汁が効いていて、しかもかえしとのバランスも非常に良いのが特徴。心なしか鴨南蛮そばの汁に似ている気もしますが、甘みがあってコクがあるスープをついついグイグイ。

　麺は自家製の平打ち麺。つるつるした食感も心地よく、スープが絡みまくり。ただ食べ進むとやや単調に感じるのも否めず、途中で柚子七味をパラリと。

　鴨チャーシューは味わいが淡白すぎてこれといった感想なし。他にほうれん草、メンマ、ナルト。

　看板倒れ・企画倒れのケースも少なくない「けいすけ」ですが、その中では上々の出来。お上品な味わいは気に入りましたが、如何せんこの値段なので再訪はないでしょう。