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2014.12.03

天道@川口南前川

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 イオン川口前川の南端近く、南前川交差点そば。一応蕨駅が最寄りですが、かなり距離があります。先客1、後客2。

 カウンター頭上のメニューを見て「魚介とり白湯らーめん(750円)」を注文。他に塩らーめん、からし塩らーめん、そして新メニューの辛味噌とり白湯。替玉1個無料サービスあり。後払い。

 店内はL字型カウンター9席と4人掛けテーブル1卓。水セルフ。厨房にはオッサンが一人だけ。

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 やや小ぶりの丼で登場。青ネギの外にあおさがたっぷり入っているのが特徴。

 茶濁したスープはかなりライトな鶏出汁をベースに魚粉を混入した感じで、さらっとした飲み口が特徴。これだと普通の「塩らーめん」で十分だったかも。

 麺は細い縮れ麺で、柔らかめ。軽いスープに合わせるとこんなものなんでしょうけど、もうちょっと堅めに仕上げてもらったほうが好み。

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 量は少なめなので替玉を注文。替玉は茶碗入りで出てきましたが、下にチャーシューが隠れていました!もっともチャーシューはトロっとした味わいはまずまずながら、ちょっと臭みがあって鬱。

 辛味噌が付いてきたのでちびちび溶かしながら食べてみましたが、ちびちび過ぎたか、麺を食べる分にはさしたる変化は感じられず。スープを飲んで初めてピリ辛やな、と判る程度。

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